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Biancomangiare pesche e mandorle

Biancomangiare pesche e mandorle

Le origini del biancomangiare risalgono a quelle arabe del XI secolo, che portarono in Sicilia molti ingredienti e tecniche di lavorazione fino ad allora sconosciute. La ricetta è tipica della tradizione ragusana e modicana. L’ingrediente principale è il latte di mandorla, che lo rende un […]

Tahina (crema di sesamo)

Tahina (crema di sesamo)

Una super semplice tahina da fare in pochissimo tempo in casa super gustosa e veloce. Il sapore inteso di questa crema di sesamo arricchirà le vostre ricette più sfiziose, dai burger vegetali alla classico hummus di ceci o semplicemente spalmato sul pane. Il sesamo vanta […]