fbpx

Antipasti

Antipasti sfiziosi che apriranno in bellezza i momenti di convivialità con i vostri amici. Troverete tante idee veloci e pratiche da preparare last minute!


Spaghetti di zucchine al pesto di sedano

Spaghetti di zucchine al pesto di sedano

Gli spaghetti di zucchine al pesto di sedano sono un piatto leggero, sano e gustoso ideale nei mesi estivi dove il gran caldo non fa venir voglia di stare troppo ai fornelli. Questo piatto è realizzato con zucchine verdi crude che tagliate con l’apposito spaghettatore […]

Supplì vegan senza glutine

Supplì vegan senza glutine

Ti piacerebbe assaporare dei supplì vegan senza glutine? Quelli che ti propongo hanno un ingrediente segreto e molto particolare: il Fonio. Fonio, il cereale antico che viene dall’Africa Il Fonio è un cereale dal chicco molto piccolo dalle origini antichissime, coltivato in Africa e da […]

Polpette di ceci e avena

Polpette di ceci e avena

Antipasto o pranzetto? Oppure contorno o aperitivo? Decidi tu come gustare queste deliziose polpette di ceci e avena! Sono buonissime e molto versatili, ottime come finger food gustate davanti al tuo film preferito! Le polpette di ceci e avena sono perfette come secondo piatto proteico e […]

Patate allo zafferano e arancia

Patate allo zafferano e arancia

Ma quanto sono buone le patate?! In tutte le loro forme e cotture possono diventare un contorno sfizioso, un primo piatto o un piatto unico che mette d’accordo grandi e piccini. Le patate sono una miniera di potassio, vitamina C e carboidrati complessi e, per trarre […]

Hummus di carote

Hummus di carote

Cremoso e dal sapore naturalmente dolce, questo hummus di carote è l’alternativa sfiziosa al solito hummus. Ti regalerà tantissimo betacarotene e una freschezza unica al chapati o a dei semplici crostini di pane. Ottimo come aperitivo o antipasto, questo piatto ha un valore aggiunto grazie […]

Hummus di fave

Hummus di fave

L’hummus di fave non è il solito hummus! Stavolta saranno proprio le fave  le protagoniste di un aperitivo sfizioso e ricco di salute. Le fave son un concentrato di nutriente che fanno tanto bene al nostro organismo, e se fresche sono anche ipocaloriche e molto […]

Chips di carote

Chips di carote

Vuoi un’alternativa alle solite patatine, spesso troppo ricche di grassi e sale? Queste chips di carote, leggere e sfiziose si cuociono in forno e, gustate con la maionese vegan o il kecthup, sono davvero deliziose e sane. Le carote, ricche vitamina A e luteina fanno bene […]

Hummus di ceci

Hummus di ceci

L’hummus di ceci è una morbida e gustosissima crema di ceci, versatile e facilissima da utilizzare in diverse occasioni. E poi si prepara in un attimo! Questa ricetta è ideale per realizzare un piatto proteico e veloce soprattutto se vi sono avanzati dei ceci e […]

Crocchette di farro

Crocchette di farro

Un aperitivo o un finger food per stupire i tuoi ospiti? Ecco una ricetta deliziosa per te: le crocchette di farro 😉 Da un ingrediente come questo cereale, (qui ho utilizzato un farro chiamato Perciasacchi, tipico del territorio siciliano) puoi realizzare prima di tutto un latte […]

Polpette di patate e sesamo

Polpette di patate e sesamo

Le polpette di patate e sesamo sono delle deliziose sfere croccanti fuori e morbide dentro. Arricchite dai semi di sesamo diventano uno sfizioso aperitivo. Le polpette di patate e sesamo hanno come ingrediente principale le patate, fonte inesauribile di amido, vitamine del gruppo B e […]