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Secondi

I secondi vegani che arricchiranno il vostro pasto o diventeranno un piacevole piatto unico accompagnati da una buona fetta di pane e un contorno!


Polpette di ceci e avena

Polpette di ceci e avena

Antipasto o pranzetto? Oppure contorno o aperitivo? Decidi tu come gustare queste deliziose polpette di ceci e avena! Sono buonissime e molto versatili, ottime come finger food gustate davanti al tuo film preferito! Le polpette di ceci e avena sono perfette come secondo piatto proteico e…

Burger di lenticchie sesamo e cannella

Burger di lenticchie sesamo e cannella

Prepariamo dei fantastici burger di lenticchie sesamo e cannella per i nostri panini, arricchiti da salsine varie, come una maionese vegana, e le tanto amate patatine fritte! Un’idea sfiziosa per mangiare volentieri le lenticchie, che arricchite dal sesamo e da un tocco di cannella, avranno un…

Burger di lenticchie e barbabietole

Burger di lenticchie e barbabietole

Voglia di burger? Oggi ti propongo i burger di lenticchie e barbabietole, un’alternativa sana e sfiziosa ai soliti legumi? Questi burger di lenticchie e barbabietole non ti faranno rimpiangere il solito panino ricco di grassi saturi e conservanti. Nel rispetto nella natura e degli animali…

Polpette di miglio e lenticchie

Polpette di miglio e lenticchie

Voglia di un panino con delle polpette di miglio e lenticchie sana e gustosa realizzata con le tue mani? Allora prepara un bel piatto di lenticchie e il gioco è fatto! Ti starai chiedendo come sia possibile realizzare tutto ciò utilizzando dei legumi e qualche ingrediente…

Bocconcini di tofu in agrodolce

Bocconcini di tofu in agrodolce

Vuoi portare in tavola un piatto proteico per una cena che sia povera di carboidrati e ricca di gusto? Allora prepara in pochi minuti i bocconcini di tofu in agrodolce, un piatto dal gusto deciso e di grandi e piacevoli contrasti. Il tofu è un alimento…

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

I falafel di ceci con salsa allo yogurt sono un piatto molto conosciuto ed apprezzato per l’abbinamento perfetto con le spezie e lo yogurt vegetale. Ecco la ricetta della famosa polpetta di legumi, dalle origini incerte, ma riconosciuta piatto tradizionale della cucina gastronomica palestinese e israeliana.…

Fiori di zucchina ripieni e salsa ai mirtilli

Fiori di zucchina ripieni e salsa ai mirtilli

Un piatto gourmand pieno d’amore e fantasia! Ho realizzato questa ricetta dei fiori di zucchina ripieni e salsa ai mirtilli avendo a disposizione solo sei ingredienti principali e con un pizzico di immaginazione ho ideato qualcosa che sia bello da vedere ma anche particolare nel…

Sformato di ceci e cipolle

Sformato di ceci e cipolle

Un piatto completo, ricco di proteine vegetali e tanto gusto! Lo sformato di ceci e cipolle unisce tutte le proprietà benefiche di questo noto bulbo, molto presente in ricette tipiche regionali, e dei ceci, legume per eccellenza molto versatile nella cucina vegana. Le cipolle regalano…

Chapati di grani antichi con hummus

Chapati di grani antichi con hummus

Guarda un po’ come puoi realizzare un antipasto o un aperitivo fuori dal comune 🙂 Un modo nuovo per accantonare i soliti tramezzini, spesso farciti con salse molto caloriche e non proprio sane. Il chapati, un pane tipico tradizionale di origine indiana, è realizzato con…

Triangoli di cavolfiore e crema di spinaci alla menta

Triangoli di cavolfiore e crema di spinaci alla menta

Ecco un piatto fresco e leggero: i triangoli di cavolfiore e crema di spinaci alla menta! Una base di cavolfiore bianco marinato con una crema di spinaci alla menta che arricchiranno di gusto il tuo palato 🙂 Una ricetta ipocalorica, ottima anche a chi è attento…



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