Secondi vegani

Descrizione

I secondi piatti vegani come non li avete mai provati ed assaggiati! Attraverso il nostro corso imparerai a creare con ingredienti vegetali piatti da ristorante stellato. Utilizzerai materie prime semplici, alla portata di ogni cucina, e scoprirai il vasto mondo della cucina vegetale e come è semplice arricchire la tua tavola con gusto e varietà.

I secondi piatti vegani saranno accompagnati da un contorno sfizioso

Cosa imparerai?

• Due ricette di secondi vegani e relativi contorni
• Cucinare ingredienti alternativi (tofu, tempeh, muscolo di grano, seitan, ecc…)
• Realizzare secondi piatti a base di legumi e cereali (anche come piatto unico)
• Realizzare contorni da accompagnamento a base di vegetali e frutta secca
• Tecniche di cottura diverse
• Tecniche ed idee di impiattamento