Tecniche di Pasticceria Vegan

La sezione dedicata alle tecniche di pasticceria vegan affronta tutte le tematiche ed i consigli per imparare a realizzare di dolci vegani perfetti.

Grazie alle informazioni chimico – fisiche degli ingredienti che compongono i dolci vegani  e ai vari metodi di realizzazione sarà semplice riconoscere ed evitare eventuali errori che possano compromettere il risultato del prodotto dolciario. In questo modo si avrà uno strumento tecnico che aiuterà gli amatori che i professionisti che si vogliono approcciare alla pasticceria vegan.

 

 

 


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