Panettone vegano

Scarica subito il nostro video corso di pasticceria vegana dedicato al panettone vegano. 

La nostra lezione online sul dolce lievitato di Natale più apprezzato e richiesto in un workshop della durata di circa 50 minuti dove realizzeremo per intero il nostro panettone vegan. Nozioni teoriche e pratiche per imparare da casa a preparare un panettone senza latte, burro e uova a regola d’arte, che si mantiene fragrante oltre un mese perchè realizzato con lievito madre.

Tutti i passaggi spiegati passo dopo passo attraverso trucchi e accorgimenti per portare in tavola il vostro dolce di Natale preferito!

Cosa impareremo?

• Panettone classica arancia e uvetta
• La gestione del lievito madre
• Gestione delle temperature con strumenti alla portata di tutti
• Come impastare con una planetaria casalinga
• Tutti i procedimenti del primo e secondo impasto
• La cottura perfetta
• Come evitare gli errori più comuni e risolvere quelli presenti