Dolci da colazione

Ricette per preparare in casa degli ottimi dolci da colazione vegani perfetti per incominciare la giornata in modo sano e genuino.


Cake nocciola e gianduia

Cake nocciola e gianduia

Per i più golosi la cake nocciola e gianduia è la soluzione perfetta per appagare l’irresistibile voglia di dolce! Ma cosa avrà di così particolare la nostra cake nocciola e gianduia? Una morbidezza e un profumo irresistibile grazie alle nocciole, la bontà di una crema gianduia […]

Crostata di Hallowen alla zucca

Crostata di Hallowen alla zucca

La crostata di Halloween alla zucca vegan annuncia l’arrivo dell’autunno ma anche una delle feste più popolari al mondo e che i bambini amano particolarmente: Halloween, che porta con sé tanti dolcetti e scherzetti realizzati con le forme più “spaventose” ma anche più golose! La […]

Brownies alle noci vegan

Brownies alle noci vegan

Adoro i brownies alle noci vegan perché sono dei dolcetti molto facili e veloci da preparare e, soprattutto, cioccolattosi! Semplici o arricchiti con frutta a guscio, potrai sbizzarrirti provando tanti abbinamenti deliziosi e sempre nuovi. I browiens in Italia sono molto conosciuti e apprezzati e […]

Ciambella all’albicocca gluten free

Ciambella all’albicocca gluten free

La ciambella all’albicocca gluten free è un dolce semplicissimo e soprattutto ben riuscito grazie alla farina senza glutine di Fonio, che ho utilizzato con piacere per l’occasione. La farina di Fonio è stata una rivelazione per le sue prestazioni nella cottura e nella resa dell’impasto. […]

Brioches con il tuppo siciliane vegan

Brioches con il tuppo siciliane vegan

Ti piacerebbe assaporare le famose brioches con il tuppo siciliane vegan? La mia ricetta racchiude un pezzo della calda Sicilia che nella stagione estiva non si fa di certo mancare le brioches con il tuppo siciliane da inzuppare nelle golose granite o gelati. La mia ricetta è stata studiata e […]

Strudel di mele senza burro

Strudel di mele senza burro

Hai mai provato uno strudel di mele senza burro? Ecco a te la mia ricetta! Lo strudel è un dolce tipico trentino ma le sue origini sono turche, tanto che il suo nome tradizionale è baklava. Furono gli ungheresi a battezzarlo con l’attuale nome strudel e […]

Torta alla zucca e caco mela vegan

Torta alla zucca e caco mela vegan

La torta alla zucca e caco mela vegan rappresenta perfettamente la mia idea di gusto, sofficità e leggerezza che riempie di energia grazie alla dolcezza naturale della  frutta e degli ortaggi. Quando la semplicità incontra gli ingredienti di stagione il risultato non può essere che eccellente! […]

Cupcake alla crema di zucca vegan

Cupcake alla crema di zucca vegan

Dolcetto o scherzetto? Sicuramente i cupcake alla crema di zucca vegan ricordano tanto il giorno di Halloween, la famosa festa celtica, oggi emblema degli Stati Uniti e del Canada, in cui i bambini, la notte tra il 31 ottobre e il 1° novembre, con scherzi e […]

Torta al cocco, pistacchio e pesca

Torta al cocco, pistacchio e pesca

La torta al cocco, pistacchio e pesca è una delle torte da colazione che preferisco perché rilascia un profumo avvolgente grazie al cocco, al pistacchio e allo yogurt alla pesca.  Questo è proprio il periodo ideale per iniziare ad accendere il forno e preparare i dolci vegani […]

Torta di ciliegie: omaggio a Twin Peaks

Torta di ciliegie: omaggio a Twin Peaks

La famosa torta di ciliegie è una bontà che richiama i dolci tipici americani. Insieme ai muffins, cupcake, torta all’uva spina o mirtilli  rossi e alle famose cheesecake la torta di ciliegie rappresenta il dolce per eccellenza delle aree di ristoro per i forestieri. Gli […]