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Ricette salate vegane

Ricette salate vegane dagli antipasti,primi, secondi, contorni, preparazioni basi e formaggi vegetali. Tutte veloci, sane, gustose per tutte le occasioni

Spaghetti di zucchine al pesto di sedano

Spaghetti di zucchine al pesto di sedano

Gli spaghetti di zucchine al pesto di sedano sono un piatto leggero, sano e gustoso, ideale nei mesi estivi in…

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Supplì vegan senza glutine

Supplì vegan senza glutine

Ti piacerebbe assaporare dei supplì vegan senza glutine? Quelli che ti propongo hanno un ingrediente segreto e molto particolare: il…

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Vellutata di zucca e cannella

Vellutata di zucca e cannella

La vellutata di zucca e cannella è uno dei piatti che più preferisco nelle fredde sere invernali che avvolgendosi al benessere…

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Crackers di Timilia

Crackers di Timilia

I crackers di Timilia sono realizzati con un grano antico della mia amata Sicilia. Fragranti e semplicissimi da preparare i…

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Poolish o biga liquida

Poolish o biga liquida

Il poolish o biga liquida è un potente agente lievitante che permette agli impasti una corretta lievitazione. Ti capita spesso…

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Tempeh croccante

Tempeh croccante

Il tempeh croccante su cavolfiore bianco e limone racchiude tutto il sapore del tempeth, dei profumatissimi limoni  e della birra doppio…

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Stracchino vegano

Stracchino vegano

Ami i formaggi freschi e dal gusto morbido e delicato come lo stracchino? Allora devi assolutamente provare lo stracchino vegano!…

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Ditali alla quenelle di mandorle

Ditali alla quenelle di mandorle

La pasta rappresenta il primo piatto per eccellenza del pranzo e da buona italiana per me è l’ingrediente che non…

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Polpette di muscolo di grano su gazpacho

Polpette di muscolo di grano su gazpacho

Quante volte avete sentito parlare di proteine e dell’importanza che ricoprono in una sana alimentazione? Quello che voglio proporti oggi…

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Tempeh, il benessere della soia

Tempeh, il benessere della soia

Il tempeh  racchiude tutto il benessere della soia! Il tempeh viene prodotto dalla fermentazione della soia, ma anche di altri…

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