Corso Bignè senza uovo
€160,00 IVA Inclusa
La pasta choux vegana per realizzare i bignè senza uova, le zeppole e un’infinità di preparazioni della pasticceria tradizionale.
DURATA: 2H
LEZIONE LIVE SU: Google Meet – Zoom – Whatsapp
Qualche giorno prima della lezione sarete contattati per gli ultimi accorgimenti pronti per questa meravigliosa esperienza nel mondo della pasticceria vegana.
Esaurito
Descrizione
La pasta choux vegana per realizzare i bignè senza uova, le zeppole e un’infinità di preparazioni della
pasticceria tradizionale. I bignè senza uova richiede, nella sua semplicità degli ingredienti, tante piccole
accortezze nella fase di preparazione e cottura, oltre la scelta accurata delle materie prime, assolutamente
reperibili facilmente. Una delle lezioni sulla pasticceria vegana che ti darà grandissime soddisfazioni. Sarai
seguita passo dopo passo per il risultato perfetto e sopra ogni aspettativa.
Cosa imparerai?
Base pasta choux vegana
Crema da farcitura per bignè
Glassa profitterol
Tecnica di cottura
Metodo di lavorazione sostituzione delle uova nella pasta bignè
Cosa riceverai?
Dispense teoriche e ricettario completo
Attestato di partecipazione
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