Perchè comprare la panna vegetale da cucina se in 10 minuti la preparate in casa aggiungendo solo due ingredienti?
La panna vegetale da cucina fatta in casa vi garantisce gusto e un occhio attento alla scelta degli ingredienti. Con una bevanda di soia e un buon olio preparerete una panna vegetale da cucina più light e decisamente migliore nel gusto e consistenza.
Priva di lattosio e altri derivati di origine animale può essere utilizzata in tutta tranquillità dai vegani ed intolleranti. Inoltre essendo gluten free diventa un condimento perfetto per tutti i piatti senza glutine.
Questa preparazione base è perfetta per condire la pasta fresca e ripiena fatta in casa, arricchire le torte salate e tanto altro ancora. Puoi creare sempre nuove salse d’accompagnamento o condimenti sfiziosi per i tuoi piatti in pochissimo tempo e ingredienti.
Un trucco in più per alleggerirla ulteriormente? Un pizzico di gomma di guar la renderà subito cremosa senza eccedere con le quantità d’olio!
Non vi resta che provarla, perchè non provarla preparando questo formaggio a fette vegano?
Segui qualche piccolo consiglio per ottenere il massimo!
Consigli per la panna vegetale
- Scegli una bevanda vegetale naturale, possibilmente di soia o di mandorle. Inoltre deve essere molto fredda
- Utilizza un olio di semi leggero, possibilmente spremuto a freddo oppure miscelalo con olio extra vergine d’oliva. Apporterai più gusto e consistenza
- Puoi conservare in frigo per un massimo di 4 giorni. Non contenendo troppi grassi ha un tempo di conservazione inferiore rispetto ai prodotti industriali e confezionati
Ingredienti
- 100 g di bevanda di soia o mandorle senza zuccheri aggiunti
- 50 g di olio di girasole spremuto a freddo
- La punta di un cucchiaino di gomma di guar
Enza Arena
Vegan Pastry Chef, autrice di "Natural Vegando - manuale di cucina vegana per tutti i gusti" e "Il mio cioccolato" Ebook Consulente e formatrice professionale e amatoriale per la pasticceria vegan Scuola di pasticceria vegana online
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