La Conpait School ti invita al primo open day pasticceria vegan a Catania! Un evento soprattutto conviviale in cui si terrà una vera e propria lezione di pasticceria vegan e per intolleranti, seguita da una degustazione dolciaria in cui scoprirai le alternative agli ingredienti tradizionali.

Durante l’Open Day presenterò anche i nuovi corsi sulla pasticceria vegan e per intolleranti. Se ancora non mi conosci, ecco la mia biografia!

Scoprirai una pasticceria diversa dalle altre e che racchiude le tecniche e i segreti per la realizzazione di dolci e dessert senza latte, senza burro, senza uova e senza prodotti di origine animale. Si parlerà anche di alimentazione senza glutine, fornendo informazioni utili e necessarie per realizzare dei dolci gluten free, adatti a intolleranti e celiaci.

L’Open Day di pasticceria vegan è fondamentale anche per i ristoratori perché la ristorazione, per poter soddisfare una clientela sempre più esigente e alla ricerca di prodotti di qualità realizzati con ingredienti alternativi, deve comprendere sia l’etica vegan sia l’aspetto salutistico di una dieta senza latte, uova, burro, glutine e altro.

Insomma, non puoi mancare! Adesso passiamo ai dettagli.

Quando si svolge l’Open Day di pasticceria vegan e per intolleranti

L’Open Day di pasticceria vegan si terrà sabato 24 novembre dalle ore 10.00 alle ore 13.00.

Dove si svolge l’Open Day di pasticceria vegan e per intolleranti

L’Open Day è gratuito e si svolgerà nella sede della Conpait School ad Acireale, in via Salvatore Vigo 85.

Come partecipare?

Partecipare all’Open Day pasticceria vegan Catania è semplice: devi semplicemente registrarti su Eventribe e scaricare il biglietto d’invito gratuito.

Se hai bisogno di ulteriori informazioni puoi inviare una email a veg.enza@gmail.com, specificando nome, cognome e recapito telefonico oppure contattarmi compilando il modulo di contatto.

Quale sarà il programma?

Ecco il programma dell’Open Day gratuito di pasticceria vegan Catania!

Ore 10:00 – Accoglienza e benvenuto da parte di Peppe Leotta, Presidente Conpait

Ore 10:15 –Lezione tenuta da Enza Arena Vegan Pastry Chef

• Introduzione alla pasticceria vegana e per intolleranti: aspetti e motivazioni di una scelta etica
• Gli ingredienti della pasticceria tradizionale: caratteristiche e funzioni nelle diverse ricette
• Realizzare un dolce vegan e per intolleranti: l’approccio, le sostituzioni, le tecniche e i risultati
• Realizzazione pratica ed estemporanea di alcune delle più importanti basi della pasticceria vegan e per intolleranti

Ore 12:30 – Degustazione finale e presentazione del calendario ufficiali dei corsi

Non mancare, ti aspettiamo all’Open Day pasticceria vegan Catania!