Sono pronta per l’inizio dei corsi di cucina e pasticceria vegana presentati al primo Open day della scuola di cucina Buffettieri. Ti aspetto sabato 14 settembre in Piazza San Domenico 30, Catania a partire dalle 10:00 fino alle 19:00 per una carrellata di novità gastronomiche alla portata di tutti!

In occasione dell’Open day alla scuola Buffettieri i docenti si alterneranno in diverse master class in cui scoprirai il fantastico mondo della cucina e della pasticceria, rispondendo alle tue domande e curiosità sul magico mondo dell’arte culinaria.

Un momento di condivisione della nostra passione rivolta a tutti gli amanti della buona tavola e a chi volesse imparare uno dei mestieri più richiesti al momento.

Una giornata insieme all’insegna dell’arte culinaria

All’Open day della scuola Buffettieri, oltre alla presentazione dei corsi di cucina e pasticceria tradizionali rivolti agli amatori e professionisti, ci saranno tantissime novità sempre rivolte al settore del food in tutte le sue specializzazioni.

Una della novità in corso è l’inizio dei corsi di specializzazione in cucina e pasticceria vegana che mi vedranno protagonista come docente incluso nel team della scuola di cucina Buffettieri. 

Per la prima volta a Catania inizierà un percorso formativo di specializzazione vegan con diversi appuntamenti che ti insegneranno tutti i segreti della cucina e la pasticceria vegana attraverso lo studio teorico e pratico di una delle tendenze gastronomiche più in voga del momento.

Al giorno d’oggi è in grande crescita l’interesse per un’alimentazione sana ed etica, che si rivolga anche al mondo delle intolleranze alimentari, argomento assai presente e discusso e che in molti conoscono in prima persona.

La figura dello chef ricopre un ruolo molto importante all’interno della ristorazione di qualità, e deve essere sempre aggiornato a quelle che non sono semplici mode alimentari, ma scelte di vita consapevoli  o dettate da motivi di salute.

Ecco perchè grazie alla scuola di cucina Buffettieri adesso è possibile formare i cuochi, pasticceri, neo diplomati degli istituti alberghieri ma anche i curiosi ed appassionati di cucina vegetale che non vogliono trovarsi impreparati alle richieste dei propri clienti senza incorrere rischi nella preparazione di un menù completo o ad una linea di dolci senza latte, burro, uova, derivati di origine animale e anche gluten free. Una specializzazione che aprirà i professionisti al mondo del lavoro.

Trovi tutte le info dei miei corsi di cucina e pasticceria vegana per amatori e professionisti QUI

Programma Open Day scuola Buffettieri

Mattina

ore 16:00 – Coffee time
16.30 Avvio a rotazione delle masterclass della durata di 2 ore
18.30 – 19:00 Incontro i docenti, e lo staff della Scuola per rispondere a domande relative ai vari corsi, all’iscrizione e alle modalità di pagamento.
19:00 Degustazione

Pomeriggio

ore 10:00 – Coffee time
10:30 Avvio a rotazione delle masterclass della durata di 2 ore
12.30 – 13.00 Incontro i docenti, e lo staff della Scuola per rispondere a domande relative ai vari corsi, all’iscrizione e alle modalità di pagamento.
13:00 Degustazione

Come partecipare?

L’evento è gratuito ma è necessario compilare il modulo d’iscrizione QUI. 

Prenota il tuo posto, ti aspetto sabato 14 settembre ore 10:00 – 19:00 in Piazza San Domenico 30, Catania Scuola di cucina Buffettieri.

Saranno presenti all’Open Day

Fiorella Chiello – fondatrice Scuola di cucina Buffettieri

Enza Arena – Vegan Pastry Chef

Daniele Corsaro – Pasticcere

Gianluca Mignemi – Chef