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Dolci al cucchiaio

Ricette di gustosi dolci al cucchiaio facili da preparare e ottimi da gustare in ogni momento della giornata da soli e in compagnia.


Coppa alla zucca e Grand Marnier

Coppa alla zucca e Grand Marnier

La deliziosa e particolare ricetta della coppa alla zucca e Grand Marnier vegan può essere realizzata quando ti avanza della pasta frolla, del pan di spagna o del biscuit che non sai come “riciclare”. Le consistenze diverse stuzzicheranno il tuo palato esaltate dall’aroma del cioccolato bianco di […]

Mousse all’acqua e zenzero candito

Mousse all’acqua e zenzero candito

Una mousse al cioccolato fondente molto vellutata e morbida che con lo sprint dello zenzero smorzerà il gusto intenso esaltando le tue papille gustative. La mousse tradizionale è una delle più famose basi della pasticceria italiana ed internazionale. Essa è un composto molto areato grazie alla […]

Tartare di avocado e pesca su gelèe di mirtilli

Tartare di avocado e pesca su gelèe di mirtilli

La tartare di avocado e pesca su gelèe di mirtilli racchiude la freschezza della frutta e la golosità di un dolce con pochissime calorie. Posso dire che questo dolce racchiude per me un pò il senso delle calde giornate estive trascorse, infatti l’ho creato proprio […]

Mousse al pistacchio speziata

Mousse al pistacchio speziata

Una mousse al pistacchio speziata vegan morbida e vellutata per tutti gli amanti del pistacchio e dei dolci al cucchiaio. La crema inglese alla mela verde e zenzero donerà un tocco in più a questa deliziosa e avvolgente mousse da gustare come dessert da fine pasto. Gusto avvolgente […]

Bavarese al fondente e gelèe ai frutti rossi e cioccolato salato

Bavarese al fondente e gelèe ai frutti rossi e cioccolato salato

La bavarese in origine non era un dolce ma una bevanda di origine tedesca composta da thè, liquore e latte importata in Italia all’inizio del 1700. Successivamente, in Francia, la bavarese è diventata una delle creme per realizzare dolci al cucchiaio, dessert al piatto  e […]

Cassatelle di Sant’Agata vegane

Cassatelle di Sant’Agata vegane

Le minnuzze o cassatelle di Sant’Agata sono un dolce popolare tipico del catanese realizzato in onore della santa patrona Sant’Agata. Un dolce tradizionalmente realizzato con ricotta di pecora e gocce di cioccolato anche se la versione palermitana vuole nel suo ripieno la zuccata e come […]

Mousse al cioccolato vegan

Mousse al cioccolato vegan

Questa morbida mousse al cioccolato vegan  ti coccolerà nei momenti più intensi della tua giornata. La mousse è composto soffice ed areato che ha una struttura molto morbida al cucchiaio e scioglievole in bocca. Solitamente le mousse vengono preparate con panna montata e meringa, proprio che aggiungere […]

Panna cotta vegan al caramello

Panna cotta vegan al caramello

Panna cotta vegan al caramello, un connubio perfetto! Realizzata con latte di mandorle,per alleggerirla senza però perdere gusto, questa morbida panna cotta incontrerà la dolcezza del caramello e l’aroma della cannella. Un caramello che può essere reso più goloso ed avvolgente da una salsa al […]

Bavarese vegan

Bavarese vegan

La bavarese è la crema per eccellenza per tutte quelle torte definite moderne che prevedono l’inserto di una base, come biscuit, daquoise, cremosi e gelèe. La bavarese vegan è una versione leggera senza latte, uova e derivati di origine animale che ti piacerà anche gustare come dolce […]

Vegamisù al pistacchio e arancia

Vegamisù al pistacchio e arancia

Uniamo i sapori della Sicilia con uno dei dolci più popolari e amati della tradizione. Un vegamisù al pistacchio e arancia che stravolge il gusto del classico tiramisù realizzato con crema al mascarpone e caffè, per accontentare  i palati più esigenti e curiosi di provare […]