A tutti gli amanti del tiramisù ecco a voi la versione del tiramisù vegano! Una vellutata crema al mascarpone vegan inserita tra strati di pan di spagna al caffè o all’orzo contrasteranno il cacao amaro che non può mancare di certo in superficie!

Un classico dei classici in versione vegan che non ti deluderà.

PORZIONI: 6/8 porzioni    ¦    COSTO: medio   ¦   DIFFICOLTÀ: bassa

Ingredienti tiramisù vegano

• Due dischi di biscuit o pan di spagna al cacao oppure biscotti secchi o savoiardi vegani
• Zucchero di canna demerara q. b.
• Caffè o Orzo
• Cacao amaro in polvere
• 500 g di crema pasticcera vegan
• 500 g di yogurt di soia 
• 100 g di panna vegetale per dolci

Procedimento

Prepara il biscuit secondo la ricetta indicata, oppure utilizza dei biscotti secchi o savoiardi vegani.

Inizia a preparare anche la crema pasticcera vegan secondo la ricetta e appena sarà fredda uniscila allo yogurt di soia.

Prepara il caffè o l’orzo solubile, dolcificando a piacere, bagna il biscuit e spalma uno strato generoso di crema sul primo strato. Chiudi e ricopri con altra crema.

Lascia mezza giornata in frigo o, meglio ancora, un giorno intero. Spolverizza la superficie del tiramisù vegano di cacao amaro in polvere al momento del servizio.