Alzi la mano chi ha voglia di prepararsi un gelato senza latte veloce in pochissimi minuti! Si, lo so che volte è una soluzione fresca e rapida per combattere l’afa estiva, ma sei anche attenta alla linea in previsione della prova costume!

Il gelato senza latte veloce è un’alternativa del tutto vegetale che non contiene lattosio e quindi facilmente digeribile anche per gli intolleranti allo zucchero del latte. A volte non è facile trovare un prodotto che non contenga lattosio e caseine e quindi anche vegan, e i gusti proposti non spesso soddisfano il nostro palato.

Inoltre la maggior parte dei gelati artigianali contengono anche le uova, un ingrediente che, oltre ad essere un potenziale allergene per via del contenuto di albumina, è anche sconsigliato in gravidanza per via della provenienza e pastorizzazione delle uova di cui non saremo mai certi.

Allora come possiamo gustarci un gelato senza latte veloce, sano, con ingredienti di qualità e che possono concedersi davvero tutti nel rispetto della propria salute e linea?

Ti svelo un segreto: basta della frutta fresca ghiacciata, pochissimi ingredienti a scelta, un potente frullatore ed il gioco è fatto! Non avrai bisogno della gelatiera! Il mio gelato senza latte veloce è alla banana, mandorle e cannella.

Ecco la ricetta ma prima dai un’occhiata ai miei consigli!

Consigli per il gelato senza latte veloce

• Scegli la frutta che preferisci, evitando però frutti molto acquosi, come l’anguria o il melone. Quelli saranno ottimi per una deliziosa granita.
• Lava e asciuga accuratamente la frutta prima di congelarla. Preferisci frutta biologica.
• Per alleggerire ancor di più utilizza lo yogurt vegetale al posto della panna.

PORZIONI: 4    ¦    COSTO: basso    ¦   DIFFICOLTÀ: bassa

Ingredienti per il gelato senza latte veloce

• 300 g di banana congelata
• 30 g di zucchero di canna a velo
• 30 g di crema di mandorle (opzionale)
• 50 g di panna vegetale per dolci
• Cannella e mandorle per decorare

Procedimento gelato senza latte veloce

Frulla il tutto con un robot da cucina molto potente. Decora il gelato senza latte veloce con cannella e mandorle a filetti e servi subito.

Adesso sei pronta per tuffare una brioche con il tuppo siciliana vegan davvero morbida e fragrante!