Una delle preparazioni che più amo è quella pasta fresca. Sentire un’ottima farina tra le dita e manipolare l’impasto mi…
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Ancora una volta le mandorle sono le protagoniste di una nuovissima ricetta! La ricotta di mandorle è una cremosa bontà…
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Dì la verità! Ti manca un po’ la cremosità che il formaggio dona ai tuoi piatti preferiti? Quella pasta fila…
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Quando unisci ingredienti freschi e di stagione, un pizzico di fantasia e di follia e tanto amore e dedizione i…
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La formaggella fermentata alle mandorle è una preparazione davvero particolare e ricca di gusto. Spalmata sul pane o utilizzata per…
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La scamorza affumicata vegana è l’alternativa perfetta alla scamorza tradizionale, ideale per chi non riesce a rinunciare a un ingrediente…
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La scamorza vegana alla piastra è un’ottima alternativa alla provola, uno dei formaggi più apprezzati e che in molti non…
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Dalla cucina tradizionale della Provenza ecco a voi la salsa tapenade! Perfezionata dal cuoco Jean – Baptiste Reboul, deve il suo nome tapena ad…
Leggi di piùChi di voi conosce il sorgo (Sorghum vulgare)? Purtroppo è un cereale ancora poco conosciuto, malgrado sia al quinto posto per importanza…
Leggi di piùUn connubio perfetto e ricco di salute quello che trovi nel tortino di fave e farro al finocchietto! Fave e…
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